Popis
WINEMAKER’S SELECTION OF AROMA
Cabernet Sauvignon 60% – Syrah 40%
Vinice, vinifikácia a starnutie
Tréningový systém: VSP pre obe odrody.
Prerezávanie: Ostruhový kordón pre Syrah a trstina s 8 púčikmi pre Cabernet.
Úroda: Cabernet Sauvignon 8.900 kg/ha Syrah 9.500 kg/ha.
Dátum zberu: Cabernet Sauvignon, druhý a tretí aprílový týždeň Syrah, druhýaprílový týždeň.
Macerácia: 60 % vína vyzrievalo vo francúzskom (70 %) a americkom (30 %) dube 6 do 8 mesiacov.
Poznámky k degustácii
Winemaker’s Selection je výsledkom našej vlastnej interpretácie niektorých z nich najtradičnejšie odrody Starého sveta. Predovšetkým to dokazuje náš záväzok dojem s chuťou a vôňou, silou ovocia, plný a jemný pocit v ústach a hladké, ale plné charakteristických vín. Doprajte si túto pravdu výber, o ktorý by sme sa s vami radi podelili.
Zmes seriózneho, koncentrovaného a pikantného Cabernet Sauvignon a mladého, aromatického a výrazná Syrah plná čierneho ovocia s atraktívnou, purpurovo červenou župan.
Podáva sa k tmavému aj bielemu mäsu, cestovinám a syrom pri teplote 18-20 °C.
